Peradaban Islam wariskan kuliner terlezat di dunia, salah satunya hosaf mirip dengan kolak Indonesia

Hanya saja, hosaf berisikan buah-buah kering seperti kismis, aprikot, buah prem kering, dan buah ara (tin).

Semua bahan direbus dengan gula dan kayu manis atau cengkeh.

Penyajiannya pun bukan hangat melainkan didinginkan terlebih dahulu ke dalam lemari es.

Baca Juga: Ukraina dapat bantuan AS senilai US$ 1,8 Miliar, dari baterai rudal patriot hingga bom berpemandu presisi

3. Baklava

Makanan khas Utsmani yang sangat melegenda pastilah baklava. Hampir semua wilayah yang pernah dikuasai emparium Turki, mengenal kudapan manis ini.

Termasuk wilayah Eropa Selatan yang juga sangat familiar dengan baklava.

Baca Juga: Luar biasa! Anak anak Ukraina minta senjata sebagai hadiah natal

Dibuat dari filo pastry super tipis, baklava diisi kacang pistachio yang merupakan salah satu komoditas besar Turki.

Setelah dipanggang, baklava disajikan dengan menyiramkan sirup manis panas di atasnya.

4. Kunefe

Satu lagi hidangan pastry yang juga tak kalah lezat dari baklava. Ialah kunefe yang terbuat dari pastry dan diisi keju berbahan susu domba.

Baca Juga: Mantap! Segini biaya rekrut Emiliano Martinez yang harus digelontorkan Bayern Muenchen

Adonannya cukup tebal sehingga perlu pemanggangan yang sempurna. Penyajian kunefe biasanya diberi tambahan toping seperti kacang pistachio dan es krim.

5. Kazindibi