Peradaban Islam wariskan kuliner terlezat di dunia, salah satunya hosaf mirip dengan kolak Indonesia

JAKARTA INSIDER - Menelusuri jejak peradaban Islam tidak hanya meninggalkan bangunan yang bersejarah tapi juga wariskan kuliner lezat.

Warisan kuliner peradaban Islam pada masa kekhilafahan Utsmaniyah termasuk budaya dan tradisi umat.

Selera kuliner peradaban Islam ini sangatlah elegen, terlebih pada masanya dijadikan sebagai santapan para Sultan.

Baca Juga: Apakah diabetes bisa dipicu oleh rasa stres? Begini penjelasan ahli kesehatan

Dikutip JAKARTA INSIDER dari Islampos pada Rabu (21/12/2022), berikut kuliner yang menjadi warisan peradaban Islam tersebut:

1. Zerde

Puding manis dengan sensasi kunyit menjadi kudapan spesial yang sering muncul di acara perayaan.

Zerde merupakan makanan penutup berwarna kuning dengan bahan dasar tepung, gula, serta kacang-kacangan seperti hazelnut dan almond.

Baca Juga: 6 Kiat penting merawat tanaman hias lidah mertua agar tumbuh subur dan jauh dari hama, perhatikan bentuk pot!

Di masa Utsmani, hidangan ini dinikmati para sultan dan seluruh anggota keluarganya.

2. Hosaf

Ada banyak ragam beverage Turki yang telah ada sejak kesultanan Islam.

Hosaf hanyalah salah satu hidangan unik karena mirip kolak ala Indonesia.

Baca Juga: Doa mengawali pagi hari sebelum beraktivitas, lengkap beserta artinya