Kuliner lain yang juga warisan Turki Utsmani ialah kazindibi. Panganan ini sangat unik hingga layak dijuluki ratunya kuliner Istanbul.
Kazindibi merupakan puding lembut yang sangat manis. Namun tak akan ada yang menyangka bahwa hidangan penutup itu dibuat dari ayam.
Bayangkan saja, puding susu yang manis rasanya namun dibuat dari daging ayam.
Masih banyak lagi bahkan ratusan kuliner warisan peradaban Islam yang sangat lezat.***