Hanya saja, hosaf berisikan buah-buah kering seperti kismis, aprikot, buah prem kering, dan buah ara (tin).
Semua bahan direbus dengan gula dan kayu manis atau cengkeh.
Penyajiannya pun bukan hangat melainkan didinginkan terlebih dahulu ke dalam lemari es.
3. Baklava
Makanan khas Utsmani yang sangat melegenda pastilah baklava. Hampir semua wilayah yang pernah dikuasai emparium Turki, mengenal kudapan manis ini.
Termasuk wilayah Eropa Selatan yang juga sangat familiar dengan baklava.
Baca Juga: Luar biasa! Anak anak Ukraina minta senjata sebagai hadiah natal
Dibuat dari filo pastry super tipis, baklava diisi kacang pistachio yang merupakan salah satu komoditas besar Turki.
Setelah dipanggang, baklava disajikan dengan menyiramkan sirup manis panas di atasnya.
4. Kunefe
Satu lagi hidangan pastry yang juga tak kalah lezat dari baklava. Ialah kunefe yang terbuat dari pastry dan diisi keju berbahan susu domba.
Baca Juga: Mantap! Segini biaya rekrut Emiliano Martinez yang harus digelontorkan Bayern Muenchen
Adonannya cukup tebal sehingga perlu pemanggangan yang sempurna. Penyajian kunefe biasanya diberi tambahan toping seperti kacang pistachio dan es krim.
5. Kazindibi