Resep praktis dan mudah Ikan Patin Asam Pedas khas Melayu Riau untuk menu berbuka puasa

• 2 cm lengkuas

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

• Siapkan Ikan:

• Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit, lalu bilas kembali.

• Tumis Bumbu:

• Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.