Makanan paling populer di masa Kerajaan Majapahit, nomor 5 masih digemari!

JAKARTA INSIDER - Kerajaan Majapahit, yang berdiri pada abad ke-13 hingga ke-16, tidak hanya meninggalkan warisan dalam bidang politik dan budaya, tetapi juga dalam dunia kuliner.

Banyak hidangan khas Indonesia yang kita kenal saat ini ternyata berakar dari tradisi kuliner Majapahit.

Berikut adalah beberapa kuliner populer yang merupakan warisan dari Kerajaan Majapahit:

Baca Juga: Jaksa Penuntut Umum sita iPad dan laptop milik ex Menteri Perdagangan yang kini jadi terdakwa kasus korupsi impor gula, Tom Lembong: Tak jelas!

1. Ikan Wader dan Sambel Wader

Ikan wader, ikan air tawar berukuran kecil, telah menjadi bagian dari menu masyarakat Majapahit.

Di Mojokerto, olahan sambel wader ikan wader goreng yang disajikan dengan sambal pedas dan lalapan masih populer hingga kini.

Baca Juga: Menkeu Sri Mulyani ungkap arahan Presiden Prabowo Subianto terkait transportasi dan liburan sekolah tahun ini, diskon tiket pesawat hingga tol

Kuliner ini diyakini sebagai hidangan istimewa bagi bangsawan Majapahit dan disebut dalam Prasasti Masahar (930 M) sebagai bagian dari upacara sima.

2. Tumpeng Empat Warna (Tumpeng Paripurna)

Tumpeng Paripurna adalah tumpeng dengan empat warna yang melambangkan arah mata angin dan elemen spiritual dalam kepercayaan Hindu-Buddha.

Baca Juga: 12 Tips jitu memulai bisnis online tanpa modal di tahun 2025

Hidangan ini terdiri dari nasi berwarna putih, kuning, merah, dan hitam, disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam, sapi, dan telur puyuh.

Tradisi ini masih dilestarikan di Mojokerto melalui Festival Tumpeng Paripurna.