Resep es campur Taiwan ala Devina Hermawan, Dijamin bikin seger!

Baca Juga: Resep chicken egg roll Hokben ala Chef Devina Hermawan

Pelengkap:
Cincau hitam
Es serut

Langkah:

1. Untuk sirup gula, di dalam panci masukkan air, gula pasir, dan pandan, masak hingga mendidih, dinginkan

2. Untuk kuah susu, campurkan Krim Kafe Kapal Api dengan air panas lalu tambahkan susu, aduk rata. Dinginkan

3. Untuk kacang hijau, di dalam panci masukkan air, kacang hijau, daun pandan, dan jahe, masak hingga empuk lalu tambahkan gula pasir, masak sesaat selama 5 menit, sisihkan

Baca Juga: Resep salad hokben ala Devina Hermawan, dijamin bikin nagih!

4. Hancurkan ubi di dalam mangkuk lalu masukkan tepung tapioka dan gula pasir, aduk rata

5. Tambahkan air panas perlahan, uleni hingga menyatu kemudian bentuk memanjang, potong-potong

6. Hancurkan talas di dalam mangkuk  lalu masukkan tepung tapioka, dan gula pasir, aduk rata

7. Tambahkan air panas secara perlahan, uleni hingga menyatu kemudian bentuk memanjang, potong-potong

8. Didihkan air, masukkan adonan ubi, rebus hingga matang lalu masukkan ke dalam sirup gula

Baca Juga: Resep es ketan hitam ala Devina Hermawan, dijamin lembut, manis dan gurih!

9. Di panci yang sama masukkan adonan talas, rebus hingga matang lalu pindahkan ke dalam sirup gula

10. Susun es serut, cincau hitam, kacang hijau, dan mochi ball ke dalam mangkuk kemudian tuang kuah susu