Resep nasi bakar ayam kemangi ala Devina Hermawan, dijamin nagih!

12 buah cabai rawit hijau
1 buah tomat merah kecil
2 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
2 batang daun bawang
50 gr kemangi
¼ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk/ penyedap
2 sdt gula pasir
50 ml minyak

Langkah pembuatannya :

Baca Juga: Resep martabak telur roti tawar ala Devina Hermawan, dijamin bikin ketagihan

1. Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker

2. Masukkan air, bawang merah, serai, lengkuas, cabai merah, kaldu ayam bubuk dan margarin, masak hingga matang

3. Setelah matang masukkan kemangi, aduk rata

4. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, diamkan beberapa saat

5. Panaskan sedikit minyak lalu masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan di kedua belah sisi

6. Setelah matang, potong-potong ayam, sisihkan

7. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan minyak lalu tumis hingga matang di api kecil

8. Masukkan ayam, aduk rata lalu masukkan daun bawang, tomat, cabai merah dan cabai hijau yang telah dipotong, masak sesaat

Baca Juga: Resep ice cream cake ala Devina Hermawan, kue istimewa yang ngga biasa

9. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Matikan api lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata

10. Potong lebar daun pisang lalu bakar di atas api hingga layu

11. Tuang tumisan ayam di atas daun pisang lalu masukkan nasi yang telah di cetak