2. Tempe
Tempe tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Tempe merupakan produk kedelai yang difermentasi.
Kedelai biasanya memiliki kandungan yang tinggi akan asam fitat, senyawa tanaman yang mengganggu penyerapan mineral seperti besi dan zinc.
Fermentasi tersebut menurunkan jumlah asam fitat, yang dapat meningkatkan jumlah mineral yang dapat diserap tubuh Anda dari tempe.
Baca Juga: Klub 'Sultan' Rans Nusantara FC kalah 1-2 dari Arema FC, turun ke peringkat 17
Fermentasi menghasilkan beberapa vitamin B12, nutrisi yang tidak terkandung dalam kedelai.
Vitamin B12 biasanya juga ditemukan pada makanan hewani, seperti daging, ikan, susu, dan telur. Hal ini menjadikan tempe pilihan yang bagus bagi para vegetarian.
3. Yogurt
Yogurt biasa dijual di toko dan menjadi salah satu sumber probiotik terbaik yang mengandung bakteri baik yang dapat meningkatkan kesehatan kalian.
Yogurt terbuat dari susu yang telah difermentasi oleh probiotik, terutama bakteri asam laktat dan bifidobacteria.
Ternyata Makan yogurt dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk peningkatan kesehatan tulang dan juga bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi.
Baca Juga: Kabar terbaru dari AS, CIA prediksi China tengah bersiap invasi Taiwan
5. Natto
Natto salah satu mengandung strain bakteri yang disebut bacillus subtilis. Natto biasanya dimakan dengan cara dicampur dengan nasi dan disajikan dengan sarapan.
Khas natto dengan tekstur yang lengket, serta rasa yang kuat, Natto kaya akan protein dan Vitamin K2, yang penting untuk kesehatan tulang dan jantung.