- Campur daging ayam, rebung, bawang putih, garam, gula, dan merica dalam wadah. Aduk rata.
- Letakkan selembar kulit lumpia di atas meja, letakkan sepotong daging ayam rebung di tengah kulit lumpia, lalu lipat kulit lumpia hingga menutupi daging ayam rebung. Kemudian kocok telur dan oleskan pada permukaan kulit lumpia.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan garam, gula, merica, kecap asin, dan air. Aduk rata.
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata.
- Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kulitnya kecoklatan dan kering, angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus yang sudah dibuat.
Demikian paparan mengenai resep, bahan dan cara pembuatan lumpia rebung goreng, selamat mencoba dan selamat menikmati.***