14 sayuran penuh nutrisi yang wajib dikonsumsi dalam diet sehat Anda

JAKARTA INSIDER - Dalam upaya menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh, asupan makanan memainkan peran yang sangat penting.

Salah satu komponen makanan yang tidak boleh diabaikan adalah sayuran.

Selain memberikan rasa yang lezat, sayuran juga kaya serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Tidak semua sayuran memiliki nutrisi yang sama, beberapa di antaranya memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi.

Jika Anda ingin menyehatkan diet Anda, pertimbangkan untuk menambahkan sayuran seperti bayam, brokoli, bawang putih, atau bit ke dalam menu harian Anda.

Meskipun semua sayuran memberikan manfaat bagi tubuh, ada beberapa jenis sayuran yang mempunyai kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan yang lebih istimewa.

Berikut adalah 14 sayuran penuh nutrisi yang layak diperhitungkan:

Baca Juga: Mengungkap makna di balik larangan konsumsi sapi dalam agama Hindu, hewan sang dewa

1. Bayam

Bayam merupakan salah satu sayuran yang paling kaya nutrisi.

Hanya dengan mengonsumsi 1 cangkir (30 gram) bayam mentah, Anda bisa mendapatkan 16% dari Nilai Harian (DV) vitamin A dan 120% DV untuk vitamin K.

Antioksidan dalam bayam juga memiliki potensi untuk mengurangi risiko penyakit.

Penelitian menunjukkan bahwa bayam mengandung beta karoten dan lutein, dua antioksidan yang terkait dengan penurunan risiko kanker.

Selain itu, bayam juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi tekanan darah.