Resep sambal cumi balado ala Devina Hermawan, cita rasa khas pedas bikin nasi cepat habis

JAKARTA INSIDER – Simak resep masakan sambal cumi balado ala Devina Hermawan, salah satu jenis sambal yang disukai banyak orang.

Adapun resep membuat masakan sambal cumi balado ala Devina Hermawan ini sangat mudah untuk dibuat, tentunya dengan cita rasa khas pedas yang menggoyang lidah.

Dilansir JAKARTA INSIDER dari akun Youtube Devina Hermawan (28/10/2022), berikut resep masakan sambal cumi balado ala Devina Hermawan.

 Baca Juga: Imbas perang Ukraina-Rusia, krisis pangan di depan mata, resesi ekonomi mengancam dunia

Bahan:

- 300 gram cumi asin
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah besar
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 10 siung bawang merah
- 50 mL minyak
- 2 buah terasi
- 30 buah cabai rawit
- 1 sendok teh penyedap
- 1 buah jeruk limau

Baca Juga: Diduga korban tawuran, Remaja 18 tahun tergeletak penuh luka di Depok

Cara membuat:

1. Rendam cumi di air panas lalu tiriskan dan dipotong sesuai selera. Lalu cuci sampai bersih.

2. Tumis cumi dengan sedikit minyak yang telah dipanaskan sebelumnya sampai berubah warna dan ditiriskan. Tutup tempat penggorengan agar cumi tidak meletup-letup.

3. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus sebagai bumbu halus.

4. Cabai merah, cabai rawit, dan terasi dicincang dengan food processor hingga halus untuk bumbu cincang.

Baca Juga: Pengakuan wanita Ukraina yang jadi tawanan perang tentang seramnya situasi penjara Militer Rusia

5. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai wangi.