Resep sambal goreng ati ampela ala Devina Hermawan, anti bau amis

2. Potong-potong kentang kemudian goreng dengan sedikit minyak sampai berwarna kecokelatan, lalu tiriskan

3. Blender bawang putih, bawang merah, cabai merah tanjung, kemiri, jahe, terasi, dan sedikit minyak sampai menjadi halus

4. Tumis bumbu halus hingga minyak keluar dan wangi kemudian masukkan ati ampela, daun salam, serai, dan lengkuas, lalu aduk rata

Baca Juga: Kemenkes dan BPOM diminta segera lakukan mitigasi terkait gagal ginjal akut, DPR: Proses harus dipercepat

5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, merica, lalu aduk rata. Masukkan kentang, cabai merah, petai, air asam jawa, dan air

6. Sambal goreng kentang hati ampela siap disajikan

Itulah resep sambal goreng ati ampela ala Devina Hermawan. Selamat mencoba.***