Resep salad hokben ala Devina Hermawan, dijamin bikin nagih!

JAKARTA INSIDER - Salad simple ala Hokben menjadi menu favorit sebagian orang. Salad ini selalu cocok untuk berbagai sajian lauk goreng ala Asia, misalnya egg chicken roll dan katsu.

Rasa sausnya yang ringan dan sedikit asam, berpadu dengan irisan wortel dan kol.

Dilansir JAKARTA INSIDER dari akun Twitter Devina Hermawan berikut ini resep salad ala hokben.

Resep Salad Ala Hokben (untuk 6-7 porsi)

Baca Juga: Resep es ketan hitam ala Devina Hermawan, dijamin lembut, manis dan gurih!

Bahan:
2 buah wortel berastagi besar
1 buah lobak putih
5 lembar kol

Bahan campuran acar:
3-4 sdm cuka
8 sdm gula pasir
2 sdt garam
150 ml air

Baca Juga: Resep nasi kuning rice cooker ayam suwir serundeng ala Devina Hermawan, hemat dan praktis!

Bahan dressing mayo:
8 sdm mayones
1 sdm kental manis
1-2 sdm saus tomat
1 sdt mustard, opsional
¼ sdt garam
Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Serut wortel atau potong korek api, potong miring lobak lalu iris memanjang, pindahkan ke dalam wadah

Baca Juga: Resep nasi bakar ayam kemangi ala Devina Hermawan, dijamin nagih!

2. Masak gula, cuka, garam, dan air hingga larut kemudian tuang ke dalam wortel dan lobak, aduk rata, dinginkan

3. Iris tipis kol lalu rendam dengan air es