Inilah manfaat dan bahaya mengkonsumsi ceker ayam bagi kesehatan!

Kandungan kalsium, protein, kolagen, dam zat lain dalam ceker termasuk kedalam asupan yang mudah dicerna oleh tubuh, sehingga dapat menjadi cara alternatif menjaga kesehatan tulang terlebih dahulu pada lansia.

4. DAPAT MEMPERCEPAT PENYEMBUHAN LUKA

Hal ini terjadi berkat kandungan protein dan kolagen yang ada di ceker. Luka atau infeksi akan pulih lebih cepat karena ceker mampu mendorong proses penggantian sel yang rusak.

5. MENGANDUNG KOLAGEN YANG SANGAT TINGGI

Baca Juga: Selain mengenyangkan inilah 8 makanan bernutrisi bagi ibu menyusui

Ceker ayam menyimpan kolagen yang sangat tinggi. Sehingga mengonsumsi ceker otomatis membuat kulitmu bisa terjaga elastisitasnya karena teregenerasi dengan baik.

Berikut merupakan manfaat dari kalian untuk mengkonsumsi ceker ayam, namun rupanya ada juga beberapa faktor yang membuat ceker ayam bahaya jika terlalu sering dimakan.

Lantas apa saja bahaya makan ceker ayam?

Baca Juga: Awas! Hindari menghangatkan makanan, bisa akibatkan ini kata dokter Zaidul Akbar

Ceker ayam mengandung lemak tak jenuh sebesar 5,5 gram per 100 gram atau 60 % dari kebutuhan orang dewasa dan 100 gram ceker mengandung kolesterol sebanyak 84 mg atau 20 % dari kebutuhan harian orang dewasa.

Ahli Gizi UM Surabaya Tri Kurniawati menjelaskan ceker ayam memiliki kadar air sebesar 65,08 %, lemak sebesar 3,90 %, protein sebesar 20,10 %, dan kadar abu sebesar 8,16 %.

Ceker ayam diketahui mengandung 19 asam amino diantaranya yaitu asam aspartat, glutamin, hidroksiprolin, serin, glisin, histidin, arginin, treonin, alanine, prolin, tirosin, valin, metionin, sistin, ileusin, fenilalanin, triptofan dan lisin dikutip JAKARTA INSIDER dari  um-surabaya.ac.id

Baca Juga: Waduh! Makanan ini jadi penyebab diabetes, dokter Zaidul Akbar anjurkan hindari

Jika mengkonsumsi ceker ayam dalam jumlah banyak atau sering akan menyebabkan peningakatan kolestrol dan akan menyebabakan badan mudah lelah bahkan pada akhirnya dapat menyebabkan gagal gantung atau stroke.***