Jika ini terjadi, maka akan terjadi kerusakan pada jaringan otak dan pengurangan volumenya. Hal ini juga dapat menghalangi aliran darah ke membran otak yang bertanggung jawab untuk melindungi otak dari zat-zat berbahaya.
Gorengan
Tak hanya makanan instan yang bikin otak lemot, ternyata makanan yang digoreng bisa menurunkan daya ingat dan fokus pada otak.
Sebuah studi terhadap lebih dari 18.000 orang menemukan bahwa diet tinggi gorengan dikaitkan dengan skor memori dan kognisi yang lebih rendah.
Sebagai alternatif, disarankan memilih versi makanan favorit Anda yang dipanggang, digoreng, atau dikukus.
Baca Juga: 14 Rekomendasi kado Valentine untuk orang tercinta paling romantis. Dijamin bikin berkesan!
Makanan laut yang terkontaminasi merkuri
Makanan laut terutama ikan, umumnya memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Ikan terkenal akan rendah lemak jenuh, namun mengandung asam lemak omega-3 serta vitamin B12, seng, zat besi, dan magnesium.
Namun, beberapa makanan laut ini justru mengandung merkuri tinggi, yaitu kontaminasi logam berat dan racun neurologis yang disimpan dalam waktu lama. Beberapa asupan itu seperti ikan mackerel, tuna, dan kerang, terutama kerang hijau. Hal ini dapat mengganggu kinerja dan neurotransmiter otak.
Itulah tujuh jenis makanan yang harus dihindari agar kinerja otak tetap cemerlang dan tidak lemot. ***