• ½ sdt ketumbar, sangrai
• 1 ruas kunyit, bakar
• 1 ruas jahe
Cara Memasak:
• Rebus babat hingga empuk, tiriskan, lalu potong sesuai selera.
• Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
• Masukkan potongan babat, aduk rata hingga bumbu meresap.
• Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan gula merah, garam, merica, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.