Resep cara membuat kue lumpur pandan kelapa muda, yuk simak!

1. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih, kemudian angkat dan dinginkan.
2. Kocok gula pasir dan telur menggunakan whisk hingga tercampur rata dan agak mengembang.
3. Masukkan santan, jus pandan, terigu dan kentang yang telah dihaluskan sambil terus diaduk hingga rata. Aduk hingga benar-benar rata tidak bergerindil.
4. Masukkan margarin cair, aduk rata.
5. Panaskan cetakan kue lumpur, api sedang saja karena jika api besar mudah gosong.
6. Oles permukaannya dengan margarin.
7. Tuang adonan hingga 3/4 penuh, kemudian tutup.
8. Tunggu hingga setengah matang, lalu beri topping kelapa muda,dan tutup kembali sampai matang.
9. Angkat dan sajikan panas-panas lebih enak.

Baca Juga: Resep cara membuat kue cucur hijau khas Betawi, versi rasa pandan, yuk disimak!

Demikian pemaparan tentang reep cara membuat kue lumpur pandan kelapa muda.

Selamat mencoba resepnya dan selamat menikmati hasilnya.***