- sambel kecap iris ( cabe kecil, bawang merah, garem dan kecap manis campur menjadi satu.
Baca Juga: Resep kue lupis ketan, enak untuk cemilan dan cocok untuk disuguhkan berbagai kesempatan
Cara membuat gulai jawa kuning:
- Didihkan air.
- Kemudian masukkan daging kambing / sapi, rebus selama 20 menit.
- Lalu angkat & buang air rebusan pertama,
- Lalu rebus kembali daging dengan air rebusan baru,
- kemudian masukkan daun salam kering, serai geprek, daun jeruk segar, laos geprek.
- Setelah daging empuk, masukkan bumbu halus tumis,
- Masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula.
- Terakhir masukkan santan kental dan aduk teruss agar kuah santan tidak pecah.
- koreksi rasa sesuai selera.
- kemudian angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap
Baca Juga: Resep kue bawang, cocok untuk cemilan, teman makan nasi dan suguhan lebaran
Demikian paparan mengenai resep membuat gulai jawa kuning, selamat masak dan selamat mencoba.***