Resep gulai Jawa kuning, yuk simak disini gimana resep cara masak alias buatnya!

JAKARTA INSIDER - Menu gulai siapapun tua dan muda pasti suka, baik itu gulai sapi maupun gulai kambing.

Dilansir oleh JAKARTA INSIDER dari Facebook Wina Tita pada hari Minggu (2/4/2023) menunjukkan resep gulai jawa kuning dan cara masak.

Kali ini akan dibahas mengenai gulai jawa kuning, anda bisa coba masak menggunakan berbagai daging.

Baca Juga: Resep telur goreng bersaus, bisa coba masak ini untuk menu sahur, berbuka, dan segala momen

Menu gulai jawa kuning ini bisa menggunakan daging sapi, maupun kambing, sesuai selera anda.

Yuk mari kita coba buat alias coba masak sendiri gulai jawa kuning pada artikel ini.

Bagaimana cara buatnya/ masak gulai jawa kuning ini? yuk simak berikut cara buatnya!

Baca Juga: Resep udang saus padang, yuk coba masak sendiri pakai resep ini!

Bahan-bahannya:

1. 1 kilogram daging kambing, atau bisa juga jika mau diganti dengan sapi dan jeroan, anda bisa rebus dahulu di air mendidih selama 20 menit lalu angkat dan iris, kemudian jangan lupa buang air rebusan pertama dan ganti dengan air rebusan baru tuk kuah gulai, lalu rebus kembali daging dan sisakan air kaldu rebusan sebanyak 2,5 liter.
2. 500 ml santan kental
3. 6 batang serai geprek
4. 8 lembar daun salam kering
5. 8 lembar daun jeruk segar
6. 1 jempol laos
7. 1 sendok teh penuh ketumbar bubuk
8. 3/4 sendok teh merica bubuk
9. kaldu jamur
10. gula pasir secukupnya
11. garam

Baca Juga: Resep ayam goreng bumbu kuning, lengkap dengan resep sambel, Yuk simak cara buatnya! 

Resep Bumbu halus :

1. 15 siung bawang merah
2. 15 siung bawang putih
3. 6 biji kemiri
4. 1 jempol lebih jahe
5. 1 jempol kunci dan 1 kelingking kunyit, potong potong lalu wajib di sangrai terlebih dahulu hingga agak kering.
6. Blender semua bahan lalu tumis bumbu hingga bener bener tanak.

Baca Juga: Resep semur jengkol pedas, pecinta jengkol dan pecinta pedas, yuk simak resepnya!

Bahan pelengkap :

- bawang goreng untuk taburan