Cara mebuat cuko:
- Didihkan semua bahan cuko dalam panci (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya. Matikan api, tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring. Cuko siap disajikan bersama pempek.
Pempek bisa langsung dimakan dengan kuah cuko, bisa juga digoreng terlebih dahulu (sesuai selera).***
