Resep sambal mangga ala Devina Hermawan, bikin jualan laris dan lebih menggoda !

Langkah 1
Setelah bumbu dicuci bersih.Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, terasi, dan minyak goreng. Buat sambal terasi.

Langkah 2
Panaskan pan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Langkah 3
Masukkan daun jeruk dan kecombrang, sambil diaduk. Tambahkan saus plum/sambal bangkok dan air.

Baca Juga: Resep sambal goreng tomat rumah makan sunda ala Devina Hermawan, dijamin maknyus

Langkah 4
Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap sesuai selera. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 5
Buat salad mangga. Potong mangga memanjang dan tipis, jangan terlalu besar

Langkah 6
Potong bawang merah dan cabai rawit.

Langkah 7
Campurkan bawang merah, cabai rawit, gula pasir, kecap ikan, dan air jeruk nipis ke dalam wadah. Aduk secara merata.

Baca Juga: Resep lumpia goreng ayam jamur ala chef Devina Hermawan, simple!

Langkah 8
Masukkan potongan mangga, aduk hingga tercampur.

Langkah 9
Siap disajikan dengan chicken karaage atau protein lainnya (ayam, ikan, udang, dan lain-lain) sesuai selera.

Hidangkan sambal dengan nasi hangat lebih nikmat. Untuk riwayat sakit lambung, jangan terlalu banyak makan sambal mangga. Untuk mengurangi risiko asam lambung naik.***