Resep sambal udang kecombrang ala Devina Hermawan, cita rasa gurih pedas bikin nagih

JAKARTA INSIDER – Simak resep masakan sambal udang kecombrang ala Chef Devina Hermawan yang bisa jadi salah satu menu favorit keluarga.

Adapun resep membuat masakan sambal udang kecombrang ala Chef Devina Hermawan ini sangat mudah untuk dibuat. Hidangkan bersama nasi hangat tambah nikmat.

Dilansir JAKARTA INSIDER dari akun Instagram @devinahermawan (26/10/2022), berikut resep masakan sambal udang kecombrang ala Chef Devina Hermawan.

 Baca Juga: Ide jualan laris manis: Resep tahu aci krispi kuah gejrot ala Devina Hermawan

Bahan:

400 gr udang utuh

Bahan bumbu rajang:

15-20 buah cabai keriting merah
10 buah cabai rawit merah
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
6 gr terasi bakar, haluskan 

Baca Juga: Resep cookie boncon ala Devina Hermawan, Tanpa oven praktis dijamin anak senang!

Bahan lainnya:

½ buah bawang bombai
1 buah bunga kecombrang
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 buah tomat merah ukuran sedang
150 ml air
⅓ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
4 sdm minyak 

Baca Juga: Resep bakso daging sapi ala chef Devina Hermawan bikin nagih!

Langkah memasak:

1. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, dan terasi ke dalam food processor, lalu haluskan

2. Cincang bawang bombai, tomat merah, lalu iris tipis kecombrang dan potong serai