JAKARTA INSIDER – Satu diantara resep bakaran sambut Tahun baru 2023 adalah jagung bakar.
Di beberapa tempat, jagung bakar menjadi makanan wajib jelang pergantian Tahun Baru 2023. Namun siapa sangka jika jagung bakar dengan saus bawang ala Jakarta terasa sangat berbeda.
Ketimbang mengoleskan margarin saja, resep bakaran sambut Tahun Baru 2023 dengan suguhan jagung bakar ala Jakarta ini terasa spesial karena dibalut saus kaya rempah.
Baca Juga: Contoh ucapan Selamat Tahun Baru 2023 Bahasa Jawa beserta artinya, cocok dibagikan ke WA dan Medsos
Penasaran? Dilansir JAKARTA INSIDER dari kana YouTube Keluarga Ceria yang diakses pada Jumat 30 Desember 2022, berikut resep jagung bakar spesial saus bawang ala Jakarta.
Bahan utama:
- 4 buah jagung manis
Baca Juga: Resep bakaran Tahun Baru 2023: Ikan bakar bumbu kuning ala Muara Karang Jakarta ini cocok untuk semua usia
Bahan olesan atau saus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm mentega
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Saus sambal secukupnya
- Cabai merah keriting sesuai selera.
Langkah-langkah memasak:
1. Pertama, haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting dengan blender.
2. Usai halus, selanjutnya panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis hingga matang dan tercium aroma harum.
3. Bumbu halus yang sudah matang dan harum dipisahkan, lalu lelehkan sedikit mentega ke dalam wajan hingga cair.
4. Tambahkan bumbu halus yang telah ditumis tadi dengan lelehan mentega dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Tambahkan saus tomat dan aduk kembali bumbu.