JAKARTA INSIDER - Ubi jalar, ubi manis, ubi jawa, ubi rambat adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah bagian akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi yang tinggi. Ubi jalar menjadi salah satu makanan pokok di afrika.
Ubi ungu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Mulai dari menjaga kesehatan, menurunkan risiko kanker, menyehatkan organ hati dan ginjal, pencernaan, serta melindungi tubuh dari toksisitas.
Baca Juga: Berulah! Ade Armando membuat warganet geram
Ubi ungu juga bisa diolah menjadi makanan enak dan sehat seperti cake ubi ungu kukus, ini sangat cocok dimakan saat sedang bersantai, mengerjakan tugas, atau saat sedang berkumpul bareng keluarga atau teman.
Berikut cara membuat cake ubi ungu kukus dilansir JAKARTA INSIDER dari akun facebook @Resep kue praktis dan enak pada Jumat (4/11/2022).
- Bahan:
200 gr ubi ungu (kukus dan haluskan)
100 gr tepung terigu
3 butir telur
60 ml minya goreng
1/2 sdt emulsifier
50 ml susu cair / santan kara
1/4 sdt garam
Pewarna ungu secukupnya (boleh skip)