Baca Juga: Usut Tragedi Stadion Kanjuruhan, Pemerintah Bentuk TGIPF, Dipimpin Menko Polhukam
Cara membuat :
1. Dalam sebuah wadah besar campurkan aci, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan daun bawang lalu aduk rata dan sisihkan.
2. Biang : dalam sebuah panci campur aci dan air, aduk sampai acinya larut.
Lalu nyalakan api kecil dan rebus sambil diaduk-aduk hingga kental, liat kembali dan bening seperti lem.
3. Segera tuangkan biang panas ke dalam campuran aci kering kemudian uleni pelan-pelan dengan menggunakan tangan.
Hati-hati ya karena biang masih panas, maka gunakan ujung jari saja untuk nguleninya. Setelah menghangat, uleni dengan menggunakan telapak tangan hingga rata dan menjadi menggumpal.
Baca Juga: Dianggap melecehkan Institusi Polri, Baim Wong dan Paula Verhoeven resmi dilaporkan ke Polisi
4. Taburi tangan dengan aci dan ambil sejumput adonan lalu bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan hal tersebut sampai adonan habis. Agar tidak melekat satu sama lain, taburi setiap lembar adonan dengan menggunakan aci.
5. Panaskan minyak goreng agak banyak lalu goreng cireng hingga matang (biasanya mengembang dan ngambang di atas minyak). Angkat dan tiriskan.
6. Cireng siap disajikan hangat.
Baca Juga: Sirah Nabawiyah tentang wafatnya dua orang penting Rasulullah, siapakah mereka?
Resep Sambal Rujak
Bahan :
3-4 cabe rawit