JAKARTA INSIDER - Kue dadar gulung pandan sangat unik, perpaduan gurih dari kulit dan manisnya isian kelapa didalamnya.
Kue dadar gulung pandan ini kerap ditemui di pasar tradisional, tukang kue, dan lainnya.
Pada artikel kali ini akan dibahas resep cara membuat kue dadar gulung pandan, bagaimana caranya? Yuk disimak.
Baca Juga: 4 Pantangan yang harus dihindari saat anda sedang terkena sakit batuk, yuk disimak!
Dilansir oleh JAKARTA INSIDER dari Facebook Renata Moeloek, pada hari Rabu tanggal (23/8/2023) menunjukkan resep cara membuat kue dadar gulung pandan.
Jika anda biasa membeli kue dadar gulung pandan ini, mungkin seru juga bila anda sesekali belajar membuatnya, resep akan dipaparkan di artikel ini.
Ini dia resep cara untuk membuat kue dadar gulung pandan:
Baca Juga: Resep cara membuat bubur candil ubi pandan, yuk disimak!
Bahan Kulit dadar gulung:
- 250 gram Tepung Protein sedang
- 50 gram Tepung Tapioka
- 4 gram garam
- 1 butir telor
- 200 ml santan kara
- 200 ml air pandan dan suji
- 400 ml air biasa
- 1 sendok teh vanilli bubuk
- Minyak buat pan fried kulitnya
Baca Juga: Resep cara membuat kue putu ayu anti gagal, yuk disimak!
Cara membuat:
- Campur semua bahan aduk sampai rata kemudian saring.
- Siapkan Teflon datar dan panaskan.
- Ambil tissu satu lembar celupkan ke minyak makan dan usapin ke wajan anti lengket/teflon.
- Setelah panas tuangkan satu centong dan angkat memutar wajan biar ngak mengumpul di tengah aja, masak dengan api kecil.
- Masak sampai warna berubah dan bisa lepas dari wajan.
- Sisihkan dan dingin kan sebelum di isi unti kelapa.
Baca Juga: Emosi tak terbendung, Nursyah sudah tidak mau anggap Indah Permatasari sebagai anak lagi
Bahan unti kelapa:
- 1 butir kelapa (parut putih)
- 100 gram gula merah
- 100 ml air
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok the garam
Baca Juga: Resep cara membuat sambal terasi pedas, yuk disimak bagi pecinta makan pedas!