- Soda kue 1 sendok teh
- SP 1 sendok teh
- Vanila 1 bungkus
- Gula pasir 15 sendok makan atau 225 gram
- Telor 4 butir
- Air 6 sendok makan
- Garam halus seujung sendok teh. Jangan kebanyakan, nanti keasinan.
Cara membuat:
- panaskan air buat ngukus kue.
- Oleskan Margarin blueband di loyang ukuran 25 cm.
- Panaskan Margarin, namun ingat jangan sampai terlalu meleleh, cukup cairkan saja walaupun masih ada yg membeku langsung diangkat saja.
- Margarin tadi dinginkan.
- Cairkan coklat batangan dengan cara di tim diatas air yang mendidih.
- Terigu, coklat bubuk, susu dancow coklat, Soda kue, garam halus dan Vanila diayak sekaligus. Pisahkan.
- Susu kental manis coklat masukin digelas campur air 6 sendok makan. Pisahkan.
- Kocok telor SP dan gula pasir sampai gulanya halus. Tidak perlu sampai mengembang.
- Kalau bisa saat mengocok, kocoknya pakai garpu aja. Atau kalau mau pake mixer boleh saja tapi jangan terlalu lama, cukup sampai gulanya halus aja. 5 atau 7 menit.
- Masukkan terigu yang sudah dicampur tadi. Aduk menggunakan spatula atau sendok.
- Setelah tercampur rata, masukin susu kental manis yang sudah dicampur dengan air.
- Masukkan coklat batangan yang sudah dilelehkan tadi.
- kemudian terakhir masukin Margarin yang sudah dilelehkan juga.
- Lalu aduk sampai benar-benar tercampur.
- Tuang adonan diloyang yang sdh diolesin Margarin.
- kukus selama 60 menit.
- Tutup panci dibungkus menggunakan serbet agar uap air tidak menetes diatas kue
- Ingat! apinya jangan terlalu besar. Kecilkan aja agar permukaan kue tidak bergelombang.
Demikian pemaparan tentang resep cara membuat brownies kukus anti gagal, selamat mencoba dan selamat menikmati.***