¼ sdt lada bubuk
½ sdt kunyit bubuk
400 ml air
1 sdt gula
½ sdt garam
⅓ sdt kaldu bubuk
⅓ sdt micin
1 sdm kecap manis
Cara membuat:
- Peraskan jeruk nipis pada daging ayam untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, cabai rawit, cabai keriting, dan beri sedikit minyak. Masukkan ke wajan, tambahkan serai, daun salam, lada bubuk, dan kunyit bubuk, tumis hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan tambahkan air. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan micin, masak hingga air menyusut.
- Sajikan
Baca Juga: Resep sambal terasi tahan lama tanpa pengawet ala Devina Hermawan untuk menu berbuka
Itulah beberapa menu sahur dan berbuka yang bisa menjadi inspirasi selama bulan Ramadhan.***