• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan ayam atau udang, masak hingga matang.
• Masukkan nasi putih, aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula. Aduk hingga rata dan nasi terasa gurih.
• Masukkan daun bawang dan saus sambal, aduk sebentar, lalu angkat.
• Penyajian:
• Ambil omelet yang sudah dibuat, letakkan nasi goreng di tengahnya, dan lipat omelet seperti kantong (pataya).