Oleh sebab itu, ada 3 cara menyimpan sayuran di kulkas yang Segari rekomendasikan untuk sayuran berdaun. Tips pertama adalah dengan meletakkannya ke dalam tempat yang ada air di bagian bawah sehingga daun tetap segar.
Namun, tidak semua kulkas memiliki tempat yang cukup besar untuk meletakkan sayuran seperti bayam dalam keadaan berdiri. Anda bisa melakukan cara kedua apabila tempat dalam kulkas Anda terbatas.
Baca Juga: Bos Wagner mengaku menyerah di Bakhmut dan tak berambisi untuk melawan pasukan Ukraina
Tips menyimpan sayuran di kulkas untuk sayur berdaun adalah dengan memetik daun terlebih dahulu. Pada kemasan penyimpan, selipkan lap atau tisu yang sudah diberi percikan air agar sayur tetap segar.
Cara ketiga adalah cara yang paling mudah. Singkirkan bagian akar lalu sayuran daun dibungkus dengan koran, selanjutnya dimasukkan ke dalam plastik atau ziplock agar tetap segar.
- Cara Menyimpan Umbi dan Bawang dalam Kulkas
Sayur jenis umbi seperti bawang, kentang, ubi jalar tidak cocok disimpan di udara rendah kulkas. Bawang terutama, bawang putih serta bawang merah, putih, sebenarnya kurang bagus untuk disimpan di kulkas. Hal itu karena apabila disimpan di kulkas, bawang akan lebih mudah bertunas.
Namun, ada 2 cara menyimpan sayuran di kulkas versi untuk jenis bawang-bawangan. Pertama adalah kupas bagian luar. Buang bagian atas dan bawah bawang, bagian tersebut berpotensi tumbuhnya tunas. Selanjutnya, kupas serta cuci. Lap hingga kering, simpan dalam tempat kedap udara.
Cara kedua adalah menyimpan bawang dalam minyak atau biasa disebut dengan baceman bawang. Cara ini akan membuat bawang tahan hingga 1 hingga 3 bulan.
Cara membuat baceman bawang adalah dengan merajang halus bawang, tuangkan minyak sayur hingga seluruh bawang tertutupi. Anda pun bisa menambahkan kemiri dalam baceman agar lebih tahan lama.
Untuk umbi-umbi berpati seperti singkong, ubi jalar, atau singkong cara menyimpan sayuran di kulkas adalah dengan membungkusnya dengan koran, masukkan ke dalam plastik yang memiliki rongga untuk keluar udara. Umbi tidak perlu dicuci karena akan menyebabkan cepat bertunas. Cuci umbi ketika ingin dimasak.
Itulah berbagai cara menyimpan sayuran di kulkas agar awet. Dengan cara ini, Anda bisa tetap mengkonsumsi sayuran lebih lama tanpa harus berbelanja setiap hari.***
