Unik dan Menarik! Ini 6 Rahasia membuat Kopi agar terasa lebih nikmat dengan bantuan Ilmu Fisika

• French press: 4–5 menit

Fisikanya: Waktu memengaruhi seberapa banyak molekul dari bubuk kopi berdifusi ke dalam air. Mirip hukum difusi Fick.

5. Agitasi (Gerakan Mengaduk / Turbulensi)

• Mengaduk air & kopi (misalnya saat pour over) bantu mengekstraksi lebih merata.

Fisikanya: Aliran turbulen membantu distribusi suhu dan pelarutan lebih merata → rasa lebih konsisten.

6. Rasio Air ke Kopi (Concentration Gradient)

• Umumnya: 1:15 (1 gram kopi : 15 gram air)

Fisikanya: Gradien konsentrasi menentukan kecepatan difusi zat terlarut dari kopi ke air. Rasio yang pas menghasilkan rasa seimbang.