Daging merah dapat meningkatkan risiko terkena stroke, benarkah? Ini kata peneliti

JAKARTA INSIDER – Sudah sejak lama, daging merah dikenal buruk dan tak baik karena dapat membahayakan kesehatan tubuh kita.

Banyak penelitian yang menyebut bahwa mengonsumsi daging merah dapat meningkatkan kemungkinan seseorang terkena storke.

Namun hal tersebut juga tak sepenuhnya benar. Tak sedikit pula yang menyebut bahwa daging merah bukan penyebab utama penyakit stroke.

Baca Juga: Pemilu 2024: Raja Dangdut jadi ‘vote getter’ PPP, H Rhoma Irama punya FAHMI TAMAMI

Salah satunya adalah sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Nature Medicine yang menunjukkan daging merah tak seburuk yang disangka kebanyakan orang.

Bagi kebanyakan orang, daging merah didefinisikan sebagai daging apa saja yang berasal dari hewan mamalia non burung.

Yaitu seperti daging sapo, babi, kambing, daging sapi muda dan juga daging domba.

Lalu apakah daging merah dapat meningkatkan risiko stroke?

Baca Juga: Viral Rekaman CCTV aksi pembobolan toko bayi di Tangerang Selatan, Netizen: Pasti pelakunya orang dekat

Dilansir dari laman Healthshots, hasil penelitian dari para peneliti di Fakultas Kedokteran Universitas Washington, menunjukkan bahwa hubungan antara mengkonsumsi daging merah dan stroke lemah cukup rendah atau lemah.

Ilustrasi stroke. (pexels.com)

Para peneliti tersebut menetapkan korelasi antara lemah hingga kuat antara makanan atau perilaku dan potensi risiko kesehatan dengan peringkat satu hingga lima bintang. 

Skor satu berarti tidak ada hubungan nyata antara perilaku atau kondisi dan konsekuensi kesehatan. 

Sementara 2 bintang menunjukkan 0-15 persen perubahan kemungkinan konsekuensi kesehatan, 3 bintang menunjukkan 15-50 persen perubahan.

Baca Juga: Penyidik Polri kebut pemberkasan perkara tambang ilegal dengan tersangka Ismail Bolong