Resep ayam goreng serundeng, dijamin bikin nagih dan banyak yang suka

Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep otak otak tanpa ikan, krispi diluar empuk didalam

Cara membuat:

1. Blender kemiri jangan terlalu halus, sisihkan

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan minyak ke dalam blender kemudian haluskan

3. Tumis bumbu halus dan kemiri hingga wangi, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas kemudian tumis lagi hingga matang

4. Masukkan air, masak hingga mendidih

Baca Juga: Resep jualan laris manis dimsum ayam ala Devina Hermawan

5. Masukkan kelapa parut lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan merica dan aduk rata

6. Masukkan ayam dan lalu tutup panci dan masak dengan api kecil-sedang hingga air setengah susut

7. Sisihkan ayam, daun salam, serai dan lengkuas

8. Masak bumbu hingga kering dengan api besar hingga air hampir habis kemudian kecilkan api dan masak hingga kering sambil terus diaduk-aduk

Baca Juga: Resep bihun goreng solaria ala chef Devina Hermawan, Dijamin nagih!

9. Setelah kelapa mengeluarkan minyak, matikan api dan sisihkan

10. Goreng serundeng hingga cokelat keemasan dengan api sedang