Resep telur asin berbumbu simple tanpa abu dan batu bata dengan hasil yang sempurna

• Tuang larutan garam yang direbus tadi kedalam wadah atau toples, tambahkan bawang putih dan cabe yang sudah diiris tadi. Aduk rata.
• Masukkan telur yang sudah di cuci tadi kedalam wadah yang sudah berisi air garam yang sudah di dinginkan tadi.
• Terakhir siapkan air biasa (yang penting bersih) dalam plastik ukuran 1 kg atau plastik kecil juga boleh, timpakan atau tindihkan bungkusan air di plastik tadi keatas rendaman telur. Tujuannya agar telur yang sudah dalam wadah tadi tenggela atau tidak mengapung.
• Tutup wadah tadi, rendam selama 10-15 hari
• Tahap paling akhir, rebus telur langsung menggunakan air rendaman tadi selama 30 menit, jika sudah kemudian angkat. (saat merebus pastikan tutup panci agak terbuka biar tidak rawan pecah, gunakan api sedang).
• Telur asin siap disajikan.***