Resep sambal bawang tomat, tahan sebulan di kulkas

- 25 ml air, sekitar 3 sdm

- 3/4 sdt garam

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdt kaldu jamur/micin

- 2 jeruk limau peras (boleh di skip)

Baca Juga: Resep simple bekal anak nasi sosis telur Jepang ala chef Devina Hermawan, simple dan bikin nagih!

Cara membuat:

1. Potong-potong bawang merah dan bawang putih, goreng hingga agak kecoklatan, sisihkan.

2. Bersihkan tomat dari bagian tengahnya, potong-potong dadu kecil (atau boleh juga di chop kasar). Sisikan.

3. Potong-potong cabe merah/ keriting dan cabe rawit untuk memudahkan penghalusan. Goreng lalu sisihkan.

Baca Juga: Rasanya mantap betul! Yuk intip resep olahan daging enak bistik bola ayam

4. Masukkan bawang dan cabe, terasi lalu giling dengan chopper atau blender.

5. Tumis tomat yang sudah dipotong-potong hingga layu, lalu masukkan cabe dan bawang aduk-aduk sambil taburi bumbu, dan masukkan daun jeruk, beri sedikit air. Kucurkan air jeruk limau. Masak hingga matang.

6. Kalau sudah dingin betul pindahkan ke jar kaca, lalu tutup rapat.

Baca Juga: Resep sambal pete udang yang pedasnya nagih, bikin nasi cepat habis