Resep jualan bakso cuanki ayam, murah tapi bukan murahan!

4. Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng kemudian masukkan ke dalam kuah bersamaan dengan seledri, masak beberapa saat.

5. Untuk adonan, masukkan ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan bawang putih ke dalam food processor. Haluskan hingga lengket.

Baca Juga: Ide jualan laris manis dan kekinian: Resep tahu aci, camilan lezat dan enak

6. Masukkan telur, kecap ikan, minyak, air es, tepung terigu, tapioka dan baking powder, aduk hingga rata.

7. Siapkan kulit pangsit, ambil sedikit adonan lalu ratakan dengan garpu.

8. Panaskan minyak, goreng di api kecil hingga kecokelatan dan renyah, tiriskan.

9. Untuk siomay goreng, siapkan kulit pangsit, ambil sekitar ½ sdm adonan kemudian bentuk seperti kerucut, goreng hingga kecokelatan, tiriskan.

10. Untuk adonan tahu, pisahkan 160 gr adonan lalu campurkan dengan 1 sdm air, aduk rata.

Baca Juga: Resep ayam goreng kari ala Devina Hermawan, buat suami semakin lahap makan

11. Beri lubang pada bagian tengah tahu lalu isi dengan sedikit adonan, ratakan dengan garpu.

12. Bentuk bulat sisa adonan lalu rebus bersama dengan tahu hingga matang, tiriskan.

13. Panaskan kembali kuah, sisihkan tulang ayam dan seledri kemudian masukkan bakso sapi dan tahu bakso.

14. Baso cuanki siap disajikan.***