Ide jualan laris manis: Resep tahu aci krispi kuah gejrot ala Devina Hermawan

5 butir asam jawa

6-12 siung bawang merah

20-30 buah cabai rawit hijau

1,5 sdt garam

 Baca Juga: Prediksi HJK Helsinki vs AS Roma di Liga Europa: Susunan pemain, head to head, skor dan lainnya

Langkah memasak :

1. Untuk kuah, masukkan air, gula merah, asam jawa, dan kecap manis ke dalam panci, masak hingga mendidih. Diamkan beberapa saat lalu saring

2. Potong-potong tahu lalu pipihkan dengan tangan

3. Di dalam mangkuk campurkan tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk lalu aduk rata

4. Masukkan tahu ke dalam tepung sambil diratakan. Diamkan selama 5 sampai 10 menit hingga menyerap

5. Panaskan minyak, sebelum digoreng lalu masukkan tahu yang sudah meresap ke dalam tepung. Goreng hingga setengah matang lalu tiriskan

Baca Juga: Update harga emas hari ini Rabu, 26 Oktober 2022 alami penurunan, antam mulai Rp540 ribu

6. Diamkan selama 5 menit lalu goreng kembali hingga kuning kecokelatan atau garing, dan tiriskan

7. Di dalam ulekan, masukkan bawang merah, garam, cabai rawit, dan gula merah, lalu ulek kasar

8. Masukkan kuah gejrot ke dalam sambal lalu aduk rata