Ide jualan kekinian: resep sosis bogem

1/2 sdt garam

2 butir telur

Baca Juga: Pemprov Sumut bentuk tim. Sudah delapan pasien ginjal akut misterius meninggal di Sumut

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, potong-potong sosis menjadi dua bagian. Untuk potongan sosisnya disesuaikan saja dengan ukuran sosis yang kamu gunakan, ya.
2. Jika sosis sudah dipotong-potong, tusuk sosis menggunakan tusuk sate. Lakukan hingga semuanya selesai. Jika sudah selesai, sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, kita akan membuat adonannya terlebih dahulu. Siapkan panci di atas kompor. Lalu, masukkan air sebanyak 400 ml dan panaskan hingga mendidih.
4. Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk sebanyak 1 bungkus, bawang putih yang sudah dihaluskan dan juga garam. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
5. Setelah tercampur merata, masukkan juga daun bawang yang sudah dipotong-potong kecil dan tipis. Tambahkan tepung terigu dan aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
6. Gunakan api paling kecil saja agar tidak cepat gosong. Harus terus diaduk-aduk terus hingga adonannya matang, berubah warna dan padat serta bisa dibentuk.
7. Jika adonan sudah seperti itu, angka dan pindahkan ke dalam wadah dan dinginkan terlebih dahulu.
8. Setelah adonan agak dingin, masukkan tepung kanji ke dalam adonan tepung terigu tadi. Dimasukkan secara bertahap agar bisa menentukan tekstur yang diinginkan.
9. Apabila adonan masih terasa lembek, kamu bisa menambahkan tepung kanji atau pun tepung terigu, ya. Namun, apabila sudah pas, artinya siap untuk di oleh lebih lanjut.
10. Selanjutnya adalah kita akan mencetak adonannya. Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket. Kemudian, ambil adonan sekitar satu genggam, lalu pipihkan di tangan.
11. Setelah adonan dipipihkan di tangan, masukkan sosis yang sudah ditusuk tadi lalu, bungkus dengan adonan tepung tadi hingga membentuk paha ayam atau bentuk kepalan tangan atau bogem.
12. Lakukan hal yang sama pada adonan tepung dan sosis berikutnya hingga selesai, ya.
13. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, pecahkan 2 butir telur ke dalamnya. Telur ini akan dijadikan sebagai baluran sosis bogem sebelum digoreng. Jadi, sosis bogem dicelup terdahulu ke dalam telur baru dimasukkan ke dalam minyak.
14. Panaskan minyak di dalam wajan atau panci. Jadi, gunakan minyak yang banyak agar sosis bogem ini bisa tenggelam seluruhnya ke dalam minyak panas.
15. Goreng menggunakan api sedang hingga sosis bogem matang. Tak perlu dibolak-balik bila sosis bogem tersebut sudah terendam minyak panas.

Itulah resep sosis bogem yang cocok dijadikan sebagai ide jualan.***