Bikin nagih! Resep udang lapis keju ala Chef Devina Hermawan, mirip resto Chinese

Langkah:

1. Siapkan mangkuk, campurkan ayam, udang, garam, merica, kaldu bubuk dan gula, aduk hingga lengket dan diamkan selama 5-8 menit

Baca Juga: Resep Udang Rebus Sambal ala Chef Devina Hermawan, dijamin anti bau amis!

2. Peras jamur shitake yang telah direndam lalu cincang sedikit halus dan masukkan ke dalam adonan

3. Kemudian masukkan bawang putih, air jahe, putih telur, minyak wijen, dan maizena, aduk rata ke dalam adonan

4. Belah dua anchor cheddar cheese slices dan smoked beef lalu sayat bagian bawang udang

5. Susun smoked beef, keju, udang dan daun bawang lalu gulung

6. Bungkus udang dengan adonan lalu beri sedikit taburan maizena, ratakan sambil dibentuk

7. Celupkan udang ke dalam telur kemudian ke maizena setelah itu goreng di api sedang hingga sedikit kekuningan, tiriskan dan diamkan beberapa saat

Baca Juga: Resep masakan Sup Ikan Kemangi, gurih dan segar ala Chef Devina Hermawan

(Jangan lupa untuk minyak goreng harus panas terlebih dahulu, sebelum masuk ke api sedang)

8. Goreng kembali udang dengan minyak panas selama 30 detik setelah itu tiriskan

9. Untuk saus, campurkan kecap inggris, kecap asin, arak masak dan gula, aduk rata

10. Panaskan wajan, masukkan anchor unsalted butter lalu tuang campuran saus, masak beberapa saat lalu pindahkan ke dalam mangkuk

11. Udang lapis ham keju siap disajikan dengan saus mentega sebagai pelengkap.***