Resep dendeng ragi daging sapi yang empuk, campuran kelapa parut dan bumbu yang gurih

Kecilkan api lalu masak hingga bumbu meresap kedalam daging, jika air habis dan bumbu belum meresap maka boleh ditambahkan air lagi

3. Saat bumbu sudah mulai mengering, koreksi rasa manis asin gurihnya. Apabila sudah pas, matikan api lalu masukkan kelapa sangrai

Baca Juga: Lepaskan penat dan tenangkan pikiran, Inilah 3 destinasi wisata sungai di Indonesia yang wajib dikunjungi

4. Aduk rata lalu nyalakan lagi api. Aduk hingga rata dan sesuaikan tekstur basah atau keringnya.

Semakin kering maka akan semakin awet. Tetapi minusnya kelapa jadi agak liat tidak moist

5. Simpan dalam wadah kedap udara.

Jika ingin awet, bisa divacum dan masuk freezer, lalu saat akan menyajikan dihangatkan sebentar di atas teflon. 

Itulah resep dendeng ragi. Selamat mencoba.***