- Dark Cooking Chocolate (DCC) 80 gram, lelehkan
- Minyak sayur 120 ml
Bahan lapisan cheesecake:
- Keju spread atau cream cheese 170 gram
- Gula pasir 2 sendok makan
- Telur 1 butir
- Air lemon 1 sendok makan
- Air 1 sendok makan
- Tepung terigu protein sedang 1 sendok makan
Cara pembuatannya:
1. Mixer telur, gula, vanilla, SP, hingga mengembang pucat berjejak, masukkan terigu, cokelat bubuk, baking powder, aduk balik pakai spatula hingga rata.
2. Masukkan DCC (Dark Cooking Chocolate) cair dan minyak sayur, aduk balik hingga rata.
3. Tuang sepatuh adonan ke loyang yang dialasi kertas roti.