JAKARTA INSIDER – Praktisi herbal dr. Zaidul Akbar menyebut, tidak sembarang minyak dapat dikonsumsi penderita asam urat dan kolesterol.
Menurutnya jika minyak sembarang minyak dikonsumsi oleh penderita kolesterol dan asam urat, maka akan memperparah kondisi penyakit.
Penderita diabetes dan kolesterol tak perlu khawatir tidak bisa mengonsumsi makanan yang digoreng, dr. Zaidul Akbar hanya menyarankan untuk lebih berhati-hati dalam memilih minyak di pasaran.
“Kita mengenal beberapa jenis minyak, ada asam lemak tak jenuh dan asam lemak jenuh,” ucapnya seperti dikutip JAKARAT INSIDER dari kanal YouTube Bisikan yang diakses pada Rabu 21 Desember 2021.
Perlu diketahui jika lemak jenuh adalah lemak yang berbahaya dan dapat meningkatkan kolesterol dalam darah.
Lemak ini tentu saja akan membuat penyakit kolesterol dan asam urat semakin berat.
Baca Juga: Tips memperbanyak tanaman hias aglonema minim risiko, paling cocok untuk pemula
Terlebih jika minyak yang sudah menghitam karena terkena oksidasi panas dari wajan penggorengan. Walaupun masakan akan lebih lezat, minyak berwarna hitam memiliki kandungan yang tidak baik dikonsumsi.
Lantas, minyak apa saja yang dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita kolesterol dan asam urat? Berikut ulasannya untuk Anda.
1. Minyak zaitun
Khasiat minyak zaitun untuk makanan olahan sepertinya sudah tidak perlu diragukan lagi. Tak hanya membuat aroma dan rasa lebih menggoda, zaitun disebut dalam Alquran beberapa kali sebagai makanan yang menyehatkan.