JAKARTA INSIDER – Simak resep dan cara membuat siomay ayam ala Devina Hermawan yang bisa jadi salah satu ide jualan di rumah yang laris manis.
Adapun resep membuat siomay ayam ala Devina Hermawan ini sangat mudah untuk dibuat dan rasanya yang enak menjadi kesukaan banyak orang.
Dilansir JAKARTA INSIDER dari akun Instagram @devinahermawan (26/10/2022), berikut resep camilan siomay ayam ala Devina Hermawan.
Baca Juga: Ide jualan laris manis: Resep makaroni sosis telur, enak dan gurihnya nagih
Bahan adonan:
500 gr ayam filet paha
90 gr labu siam (setelah diperas)
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk / msg
½ sdt merica
1 butir putih telur
2 sdm kecap ikan
1 sdm bawang putih halus
3 batang daun bawang
3 sdm minyak goreng
100-150 ml es batu / air es
220 gr tepung tapioka
40 gr tepung terigu protein sedang
Bahan saus kacang:
100 gr kacang tanah goreng
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
2 buah cabai rawit
80 ml minyak
80 gr gula merah
3 sdm air asam jawa
3 lembar daun jeruk
550 ml air
3 sdm saus sambal
1 sdm tepung beras
1 sdt garam
Lainnya:
Jeruk limau
Baca Juga: 3 Resep sambal mangga sederhana ala rumahan, pedasnya nagih
Langkah:
1. Parut halus labu siam lalu peras
2. Iris halus daun bawang lalu panaskan minyak dan tumis sesaat, kemudian sisihkan
3. Di dalam food processor, masukkan setengah paha ayam, bawang putih halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica sampai halus dan lengket