- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1 sendok makan cabe giling
Baca Juga: Resep cara membuat cah sawi bawang putih, yuk disimak di sini!
Bumbu cemplung:
- 1/2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan
Baca Juga: Resep cara membuat marble cake sendiri di rumah, yuk simak!
Cara membuat:
- Rebus nangka muda hingga empuk.
- Angkat, buang air rebusannya, tiriskan, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- Tuangkan santan encer. Aduk-aduk hingga mendidih. Beri gula garam.
- Koreksi rasa.
- Masukkan nangka.
- Masak sebentar.
- Angkat lalu sajikan.
- Sajikan sebagai lauk pendamping nasi atau lontong.
Baca Juga: Resep cara membuat es koktail Jawa, yuk simak di sini!