JAKARTA INSIDER – Seperti diketahui, hampir semua ikan laut sama-sama bergizi dan penting untuk dikonsumsi.
Ikan merupakan salah satu sumber omega-3 yang sehat dan kaya manfaat bagi kesehatan tubuh.
Ikan kembung dan salmon termasuk dalam makanan yang kaya akan omega-3.
Jenis asam lemak omega 3 pada ikan, yakni asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA).
Baca Juga: Prakiraan cuaca Jabodetabek hari ini Kamis 10 Agustus 2023, BMKG: Jabodetabek cerah di pagi hari
Selama ini, sebagian masyarakat menjagokan salmon sebagai sumber omega 3. Berbagai promosi pun gencar dilakukan sehingga ikan yang berasal dari perairan Jepang ini banyak dicari.
Namun tahukah Anda, ternyata wilayah perairan Indonesia juga memiliki jenis ikan dengan kandungan gizi terbaik, bahkan melebihi ikan salmon yang harganya lumayan menguras isi dompet.
Ya, dialah Ikan Kembung. Berbagai penelitian menyebutkan, ternyata ikan Kembung yang banyak terdapat di perairan Indonesia lebih bergizi ketimbang ikan salmon.
Baca Juga: Kaum Adam harap waspada, hasil penelitian terbaru sebut BPA berpotensi picu kanker prostat!
Merujuk data dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), disebutkan bahwa ikan kembung memiliki nilai gizi lebih tinggi daripada ikan salmon.
Berikut rincian gizi per 100 gram daging masing-masing ikan.
Ikan kembung 100 gr
- Omega-3 = 2,6 gr
- Lemak = 2,3 gr
- Kolesterol = 33 mg
- Protein = 21,4 gr
- Kalori = 112 kkal
- Zat besi = 0,9 mg
Ikan Salmon 100 gr
- Omega-3 = 1,4 gr
- Lemak = 3,45 gr
- Kolesterol = 52 mg
- Protein = 19,9 gr
- Kalori = 116 kkal
- Zat besi = 0,77 mg
Baca Juga: BPKN dan YLKI soroti isu penjualan galon bekas pakai, perlu aturan jelas dan tegas