Cara membuat rendang daging:
- Tumis semua bumbu halus sampai harum.
- Kemudian masukkan daging, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu tambahan rendang aduk-aduk sampai daging berubah warna lalu tambahkan santan cair aduk rata dan biarkan sampai santan menyusut (kuali boleh ditutup).
- Apabila dirasa santan sudah menyusut masukkan santan kental aduk-aduk terus agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam, kaldu sapi dan gula secukupnya, kemudian koreksi rasa.
- Masak dan aduk-aduk sampai daging matang dan empuk dengan api kecil sampai santan menyusut jadi bumbu dan berminyak.
Baca Juga: 9 Tips cara menghadapi sihir, santet, dan guna-guna menurut Ustadz Muhammad Faizar
Demikian paparan cara membuat rendang daging untuk sajian Lebaran 2023 mendatang.
Selamat mencoba serta selamat menikmati resepnya.***