Cara membuat:
- Kucuri daging ayam yang sudah ditusuk ditusuk sate dengan air jeruk nipis.
- Blender seluruh bahan marinasi, ambil setengahnya aja dan siram di sate.
- Marinasi minimal 20 menit di kulkas. Sisihkan.
- Selama menunggu, tumis setengah bumbu marinasi sate di wajan sampai harum.
- Tuang daun jeruk, kacang tanah, sedikit air, dan kecap manis.
- Masak sampai harum dan agak mengental. Lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit parutan kulitnya.
- Tes rasanya. Jika kurang asin, beri sedikit garam.
- Kemudian, siapkan grill pan dan panaskan. Tambahkan kecap manis pada sate yg sudah dimarinasi. Aduk rata dan bakar satenya sampai matang dan terkaramelisasi.
- Sajikan sate dengan sambal kacangnya.
Baca Juga: Resep cara membuat tumis sayur genjer belacan, yuk disimak disini!
Demikian penjelasan tentang resep cara membuat sate ayam bumbu rujak, selamat mencoba resepnya dan selamat menikmati hasilnya.***