Resep mudah dan praktis untuk menu sahur dan berbuka puasa Kikil Tauco khas Medan

• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

• Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.

• Masukkan Tauco: Tambahkan tauco, aduk rata hingga mengeluarkan aroma khas.

• Tambahkan Rempah: Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Aduk rata.

• Masak Kikil: Masukkan kikil yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan air, gula, garam, dan lada bubuk.

• Koreksi Rasa: Tambahkan air asam jawa, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.

• Sajikan: Angkat dan sajikan hangat.