- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt gula pasir
- Garam
- Air secukupnya ±150ml
Baca Juga: Resep soto ayam enak, kuah gurih dan lezatnya bikin nagih
Cara membuat:
1. Marinasi kakap fillet dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Lalu diamkan selama minimal 30 menit.
2. Siapkan tepung crispy lalu masukkan fillet kakap ke tepung crispy. Remas-remas hingga rata.
3. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan lalu angkat.
4. Panaskan margarin atau minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
5. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan kecap inggris lalu aduk rata. Tambahkan cabe, air, gula dan garam jika diperlukan. Masak hingga mengental.
6. Masukkan daun bawang lalu aduk.
